Vinifikation Temperaturgesteuerte Gärung im Edelchromtank. Danach 4 Mt. Ausbau in französischen Barriques
Farbe Rubinrot
Aroma Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren, würzig und kräftig. Geschmacksvoll und vollmundig, mit einem Hauch Mocca und Schokolade. Weiches Eichenholz und feine Röstaromen.
Charakter Am Gaumen vollmundig, weich und rund. Noten von reifen Beeren und Lakritze. Harmonisch mit reifen Tanninen. Die würzigen Holznoten und die angenehme Säure bereichern den langen Abgang.
Passt zu Kräftigen, roten Fleischgerichten wie: Rinderbraten, Schmor- und Wildgerichten, Lamm, Wild, Eintöpfen und zu kräftigem Käse.